Consultante en expérience client pour l’Horeca
Je vous accompagne pour affiner l’expérience client de votre établissement — avec un regard extérieur professionnel, une écoute sensible et des solutions concrètes, adaptées à votre réalité terrain.
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Plus de clarté dans votre parcours client
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Plus de fluidité dans vos services
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Une meilleure image de marque (même sans changer votre décor)
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Des clients qui reviennent et parlent de vous
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Une cohésion d’équipe renforcée
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Et surtout : moins de charge mentale pour vous
Pourquoi faire appel à une consultante en restauration ?
Améliorer l’expérience client, c’est augmenter vos chances de fidélisation.
Dans un restaurant, les clients ne diront pas toujours ce qui ne va pas. Ils paieront… et ne reviendront peut-être pas.
Souvent, les équipes ne voient pas tout — faute de temps ou de recul.
Et vous ? Vous avez mille choses à gérer, la tête dans le guidon.
C’est là que j’interviens.
Avec EMELIS, je vous aide à :
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Repérer ce qui freine inconsciemment la satisfaction de vos clients
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Renforcer la cohérence entre votre image et votre expérience terrain
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Clarifier votre concept de restaurant
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Poser les bons gestes au bon moment, sans tout bouleverser
Un accompagnement sur mesure…
Un audit complet de votre parcours client, depuis la réservation jusqu’au départ
Une observation fine du service, en immersion discrète
Des recommandations concrètes, alignées sur votre réalité et vos objectifs
Un accompagnement dans le temps, si vous souhaitez mettre en œuvre les changements
Ce n’est pas une remise en question de ce que vous avez construit.
C’est un appui solide pour l’affiner, le structurer et le rendre plus durable.
À qui s’adresse Emelis ?
Je m’adapte à votre profil pour vous donner des conseils personnalisés et surtout réalistes selon votre positionnement, budget et possibilités réelles.
Restaurateurs indépendants
Gérants d’établissement en transition ou en ouverture
Équipes en quête de cohérence, de sérénité, ou de clarification
Professionnels de l’Horeca souhaitant améliorer leur image et fidéliser leur clientèle
Qui suis-je ?
Je m’appelle Nani, consultante en restauration et spécialiste de l’expérience client Horeca.
👉 10 ans dans la restauration, dont plusieurs années comme cheffe de salle
👉 Formée à l’université pour structurer ma démarche d’accompagnement
👉 Fondatrice d’EMELIS, un service dédié à l’optimisation humaine et sensible de votre restaurant
👉 Mon approche : lucide, bienveillante, concrète
J’ai vécu les services tendus, les clients imprévisibles, le besoin de toujours bien faire.
Je connais vos réalités, et je vous aide à y voir plus clair — sans jamais vous faire sentir en faute.
Le premier échange est offert
Prenons 30 minutes pour faire le point ensemble
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✅ Réponse rapide dans les 48 heures
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Mon approche
Immersion discrète
Je viens dans votre établissement comme une cliente normale, pour ressentir ce que vit votre clientèle. Aucun effet d’annonce, aucune pression pour vos équipes.
Analyse du parcours complet
L’expérience client ne commence pas à la première bouchée.
Je prends en compte l’ensemble du parcours : visibilité sur Google ou Instagram, site web, réservation, accueil, ambiance, communication non verbale, posture du personnel…
Échange approfondi
Je vous partage mes observations avec bienveillance et clarté. Nous échangeons sur vos priorités, vos ressentis, vos objectifs. Ce n’est pas un audit figé, mais un dialogue constructif.
Recommandations et mise en mouvement
Je vous propose des axes d’amélioration réalistes et activables. Et je vous accompagne si besoin pour passer de la réflexion à l’action.